烟台厨房设备之洗碗机的工作原理洗碗机的工作原理主要依赖于高温高压水流对餐具表面进行机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，再辅以热水浸泡等步骤来达到清洁与除菌的双重效果。根据安装方式的不同，洗碗机主要分为台式、水槽式、独立式和嵌入式···

商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较···