在酒店运营里，快餐桌椅的消毒清洁至关重要，不仅关乎顾客的用餐体验，更与食品安全和公共卫生紧密相连。以下是烟台酒店设备厂家总结的其具体的消毒清洁要求。

日常清洁：

每日营业结束后，需对快餐桌椅进行清洁。使用干净的湿抹布擦拭桌面和椅面，去除食物残渣、油污和灰尘。对于顽固污渍，可蘸取适量中性清洁剂轻轻擦拭，再用清水洗净抹布，反复擦拭至无清洁剂残留。烟台酒店设备厂家提醒您桌椅的边缘、角落以及椅腿等部位容易被忽视，要着重清洁，确保无污渍积聚。

定期消毒：

每周至少进行一次深度消毒。可选用含氯消毒剂，按照说明书规定的比例稀释后，用抹布蘸取消毒液擦拭桌椅表面，作用一定时间（通常为 10 - 15 分钟），以杀灭细菌和病毒。消毒后，用清水冲洗抹布并再次擦拭桌椅，去除消毒剂残留。烟台酒店设备厂家提醒您也可使用紫外线消毒灯对桌椅进行照射消毒，但要注意照射时间和距离，避免对人体造成伤害，同时确保照射范围内无遮挡物，保证消毒效果。

特殊情况处理：

若桌椅被呕吐物、血液等污染物污染，应立即用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取含有效氯 5000mg/L - 10000mg/L 的消毒液完全覆盖污染物，小心清除干净。清除过程中避免接触污染物，清理的污染物按医疗废物集中处置。然后用含有效氯 2000mg/L 的消毒液擦拭或喷洒污染区域及可能扩散的区域，作用 30 分钟后，再用清水擦拭干净。烟台酒店设备厂家提醒您清洁消毒后的快餐桌椅应摆放整齐，保持干燥通风，为顾客提供一个安全、卫生的用餐环境。